1、桂花白薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。

2、荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。

3、梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花5克同煮两沸即可，一般以5日一7日为一疗程。用梅花煮粥，可以治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。

4、菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。用梗米l00克煮粥，待继将成时，调入菊花末10克一15克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。

5、扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花，硒干备用。以梗米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10克一15克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。

6、桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。

7、茉莉花粥
配料：茉莉花干3至5克、粳米100克。
做法：用新鲜梗米煮粥，待粥煮好时，放入茉莉花干，在煮5至10分钟即可。
功效：茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，除去胸中的陈腐之气，不但令人神清气爽，还具有美容、健身提神、防老抗衰的功效。

8、玫瑰花粥
配料：玫瑰花干3至5克、粳米100克。
做法：用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成时呈粉红色。
功效：经常食用玫瑰花粥，可以悦人容颜，使得皮肤更加细腻有致。还可以治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪的镇静、安抚、抗忧郁都有着极妙的效果。

9、菊花粥
配料：菊花干5至10克、粳米100克。
做法：将新鲜粳米煮粥，待粥将熟时放入准备好的菊花，再用文火煮5分钟左右即可。粥色鲜亮微黄，气味清香。
功效：菊花还具有散风热、清肝明目、排毒等功效，经常服用还可以防风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等病症，对高血压患者还有降压的效果。